Hallo
falls Du etwas Lesestoff zu dem Thema suchst, bezüglich z.B. der Protokollierung von Windows 10 gibt es eine Studie des BSI: BSI Studie
Für Deine Bedürfnisse dürfte dabei die Analyse der Telemetriekomponenten in Windows 10 von Interesse sein: BSI Studie - AP4
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Zu den Tools:
ich würde nicht grundsätzlich irgendwelche Tools verdammen, aber man sollte sie sich genau anschauen.
Ich finde beide genannten Tools nicht schlecht. Das Gute dabei ist, das ich nachschauen kann, was ein Klick/eine Option macht - Sysinternals sei dank. Somit kann man sehen, welcher Klick welchen Registryeintrag ändert. Wer möchte, könnte sich somit ein eigenes kleines Reg-Skript für seine Zwecke basteln. Auch sind die Änderungen somit leicht rückgängig zu machen.
Ob ich jetzt die Einstellungen selber vornehme und mich durch Windows wühle oder ob ich die Haken setzte in einem der beiden Tools und dieses es macht - das Ergebnis ist das Gleiche (sofern ich weiß, was ich mache).
Trotzdem empfehle ich vor solchen Eingriffen, genau wie vor dem Patchday, eine aktuelle Sicherung/ein aktuelles Image zu haben.
CU