Können - Ja. Für die Systempartition allerdings nicht empfehlenswert. Festplatten im Raid 0 geht die TRIM-Funktion abhanden was mit fortlaufenden Alters der Partition und Steigerung des Füllstands zur Verschlechterung der Leistung führt.
Ausnahme: Intel Series 7 Chipsätze - Hier bleibt TRIM mit Intel RST weiterhin aktiv.
Alternative für alle anderen Systeme: Einzelne Ordner (z.b. eigene Dateien, Program Files etc.) auf die zweite SSD verschieben (abgesicherter Modus) und mit Symbol-Links arbeiten. Kein vollständiger Raid 0 Ersatz aber erheblich schneller als alles auf einer SSD zu lagern.