Ich finde den AMD Phenom II X6 1090T super - würde ich so lassen. Gerade weil der Trend ja zu immer mehr Cores geht.
Ich lasse auch viele Programme laufen - Musik nebenbei ist für die heutigen Rechner aber wirklich kein Thema dafür brauchst du nicht so viel RAM. Soviel RAM wird i.d.R. nur für Videobearbeitung gebraucht - selbst dann ist es schwierig 8 GB wirklich effektiv zu nutzen.
Würde ich mir an deiner Stelle nochmal durch den Kopf gehen lassen - nachkaufen geht ja sowieso immer.
Dass die HD6850 eine super Karte ist weiß ich - noch etwas schneller ist die HD6870 und die kostet ca. 20€ mehr.